鳥取 佐冶町 どぶろく どんでん返し

鳥取県鳥取市佐治町にて製造をされるどぶろく「どんでん返し」の製造、販売などの情報をお伝えしていきます。

新春どぶろくバー大盛況ありがとうございました

寒波到来の大雪のなか、チョコビルでの「新春どぶろくバー」。ご来店ありがとうございました!おかげさまで大盛況となりました。 準備をしながら外の吹雪を見ては、「今日はお客さんが来られないかもしれない、、内々でしっぽりやろうか、、」などと脳裏をよ…

商品紹介

鳥取県東部の山間地、佐治町で育てたお米と水、自家製造の麹で仕込んだどぶろくです。お米の品種、酵母、発酵度合い、仕込み方法の違う3 種類ご用意しています。どれも加熱処理を施していない、発酵が進む生のどぶろくです。発酵が進みますと、糖分が減りア…

新春どぶろくバー

鳥取市内にてイベントを開催します。 なじみの薄い「どぶろく」をもっと身近に楽しんでもらえるようなイベントに出来ればと思います。 " 佐治町で製造をしている「どぶろく どんでん返し」を飲みながら、だらだらとはなしをしましょう!" 製造、販売、広報な…

どんでん返しクラシックラベル発売、販売会のお知らせ

どぶろくどんでん返しの新製品「クラシックラベル」を発売します。 黒ラベル、赤ラベルは酵母の出す香りを活かした、日本酒らしさを出した商品ですが、このクラシックラベルは、麹で作った甘酒のような甘さ、お米や麹の香りが際立つものとなっています。 佐…

どんでん返しの販売会をおこないます

明日、11/12(日)に用瀬町内で開催されるトットリ式屋台楽宴プロジェクト×いなば用瀬宿横丁さんぽ市2017にて販売をします。 今回の販売は、黒ラベル、赤ラベルに加えて、試作品の「米の香り際立つ甘口クラシックバージョン」をお試し価格で販売します。720ml…

ひさしぶりの更新です

気が付けば前回の更新が4月でした。 暑い夏が過ぎて、ようやく涼しくなってきたこの頃。農繁期と言われる時期は本当にあっという間です。 どんでん返しを製造している、たんぽり荘、周辺の山王谷キャンプ場には市内の小学生が自然体験に訪れたり、シーズンに…

春のおとずれ

春が訪れて佐治町も忙しい日々が始まっています。 だいぶ更新が滞ってしまいましたが、先日のたんぽり荘春祭りにご来場の皆さま、どんでん返しをご購入して頂いたお客様、大変感謝を申し上げます。 以前から、「もっと甘いのが飲みたい」というお声を聞くこ…